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Inizia la Stagione 1 dedicata alla storia ed alle storie del vino. Di vino si scrive da sempre, ed è anche oggetto di ispirazione per gli scrittori; in questo episodio parlo, da lettore non essendo un critico, di Vino e Pane, di Ignazio Silone. Potete acquistare il libro qui https://amzn.to/2ZrOh4J
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La sigla iniziale: By By Baby by Stefan Kartenberg (c) copyright 2016 Licensed under a Creative Commons Attribution (3.0) license. http://dig.ccmixter.org/files/JeffSpeed68/54266 Ft: Blue_Wave_Theory, Silke Schmiemann

Soundtrack: Jazz Brunch ” Kevin MacLeod (incompetech.com)
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L’analisi dei dati di mercato è un passaggio fondamentale per ogni business; il mercato del vino ci sta arrivando con più ritardo, ma stanno aumentando le piattaforme che offrono servizi di data analytics dedicati al vino e vedono in ristoranti, enoteche e wine bar il proprio target di clienti. Soprattutto oggi, con una generazione giovane di appassionati di vino, composta da persone smart, in movimento, connessi e pronti alla condivisione, portare le piattaforme di big data anche nel mercato del vino fornisce un valore aggiunto che anni fa era impensabile. E per finire, 5 piccoli suggerimenti sull’utilizzo dell’analisi dei dati.
Intervista a Paul Mabray:
Intervista a Cathy Huyghe:
Intervista a Susan de Matei:
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Il vino è entrato nell’era digitale con molta lentezza, sebbene negli ultimi anni siano stati fatti grandi passi in avanti. Mancano ancora le giuste strategie ed il corretto uso degli strumenti che il web mette a disposizione; soprattutto il mercato del vino dovrà imparare a sfruttare quelle nicchie di mercato, come l’enoturismo e la vendita diretta (D2C) che i giganti dell’e-commerce hanno lasciato ancora libere. Vediamo tre settori dove l’industria del vino, dal produttore al wine bar, può ancora avere buon gioco nel mercato.
Link (PDF) report Rabobank 3Q 2018:
BeverageDaily The Amazon Effect:
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Vino e tecnologia in Sudafrica all’Innovation Summit di Città del Capo a settembre 2019. Partecipa anche Vinitech, società francese dedicata allo sviluppo delle innovazioni tecnologiche nella filiera del vino. Ed inoltre, una breve storia del vino sudafricano ed il suo legame con la Francia e la diaspora degli Ugonotti.
Startup per il vino in Sudafrica:
Winetech Pitching Den: https://innovationsummit.co.za/winetech-pitching-den/
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L’agricoltura ha bisogno sia di miglioramenti produttivi che di finanziamenti. Le tecnologie digitali possono aiutare entrambi gli aspetti: ecco alcuni esempi di cosa stanno facendo in Africa e in Giamaica
Intervista a Varun Baker di Farm Credibly:
Report Oliver Wyman su Agricoltura 4.0: https://owy.mn/2RvPWyc

Molte sono le opportunità per usare la tecnologia digitale nella filiera del vino, dalla produzione alla commercializzazione. IoT, AI, Automazione, Cloud e 5G possono essere usate con successo.
Potete leggere il report qui:

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